安全管理

田中農場では安全管理を徹底した生産に取り組んでいます。

1.人的衛生の徹底

施設への入室の際の消毒、衛生着の着用といった基本的な管理から、入室者の健康状態までを含めた人的衛生管理の徹底を行っています。

2.物的衛生管理

施設内および敷地内の徹底清掃、使用機材の徹底清掃を毎日作業前、作業後に徹底して行っています。

3.生産の管理

ニワトリの健康管理、生産された卵の状態管理を毎日実施しています。

4.情報の管理

お客様の個人情報の管理を徹底しています。

※左表は埼玉県優良生産管理農場認定状です。

飼料の管理
飼料の品質チェックを毎日必ず行っています。
鶏の管理
ニワトリの健康管理を徹底し毎日状態の検査を実施しています。
人的衛生の管理
指定の服装を着用し、消毒を行わない限りスタッフの入室も認めていません。
物的衛生の管理
機械類のメンテナンスおよび衛生検査を毎日実施しています。
生産品検査
生産されたタマゴの品質検査を毎日実施しています。
施設検査
施設内、敷地内の清掃・点検を毎日実施しています。
トレーサビリティ
田中農場のタマゴは生産から出荷まで責任ある工程で、いつ、どこで、誰がを徹底しています。
個人情報の管理
お客様の個人情報の管理を徹底し、限られたスタッフのみで管理しています。
地養素

 

地養素(飼料)は全て天然!

「ゼオライト」「木酢精製液」「海藻」「ヨモギ」といった天然素材からなる地養素は、畜産物に供給すると生産環境が改善され生産物は味・質ともに改善に繋がることから、30年にわたり銘柄作りに活用されています。

その意味で地養素は、抗生物質や薬剤とは違ったユニークな混合飼料として各種の銘柄卵、銘柄鶏のベースとして幅広く利用されています。

アスタキサンチン

 

アスタキサンチンは天然のカロテノイドの一種で、鮭や海老、蟹などに多く含まれる赤い要素です。

トマトのリコピンやニンジンのベータカロテンなどのカロテノイドは「抗酸化作用」を持つ成分として近年注目されています。

アスタキサンチンはその中でも抜きん出た強力なパワーを持った今最も注目の成分です。

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