新鮮 たまご

紅玉(こうぎょく)」は田中農場で最も人気のある卵です。

太陽が象徴の宝石『ルビー』

情熱、愛情の意味を持っています。

まさに鶏に注いだ愛情と先代か受け継がれる鶏への情熱が凝凝縮した逸品です。

箸でつまんでも持ち上がる ぷっくり、まんまるな黄身と弾力のあるプリプリとした白身。

たまご特有の生臭さを極限まで抑え、たまごの濃厚なコクと甘みを存分に味わえます。

是非この卵を食べて田中農場を評価してください!

とにかく生で食べてください!たまごの本当の味がわかります!たまごかけごはんがオススメです。

黄玉(おうぎょく)」は「紅玉」と並ぶ人気商品です。

調和、創造性を高めるといった意味を持つ宝石『トパーズ』

バランスのとれた味わいでどんな料理にもあう、素材として最高の脇役。

まずは生で食べて下さい。 料理の創造をかきたててくれるはずです。

企業様に人気がある一方で紅玉よりもリーズナブルなため、一般家庭の定期購入としてもたいへん人気があります。

田中農場が自信を持って送り出す卵となっております。

たまごかけごはん・オムライス・厚焼き玉子・かに玉・親子丼・たまごスープ・スイーツ

ケーキのスポンジ等は新鮮な白い卵ほどふっくら仕上がります!

二黄卵とはその名の通り一つの卵に黄身が二つ入っている卵です。

比較的若い時期の鶏が産む事が多く、一羽の鶏が田中農場の一生涯でわずか1〜2%しか産まない貴重な卵です。

その卵を田中農場では機械を使わず一つ一つ手作業で二黄卵かどうかを判別しているため、ご購入頂いた全てが二黄卵とは限りません。

黄身が2個入っていたら「今日はラッキー!」と思っていただければ幸いです。

見た目で楽しむことができるため、ゆで卵や、お子様と一緒の料理などに人気の高い商品です!

お祝いなどのご贈答でもご利用いただいています。

ゆで卵、目玉焼き など ※ お子様、お孫様に大人気の卵です!一緒に料理をするのが楽しくなりますよ!

「あなたに気品と輝きを」というメッセージが込められた宝石『パール』

内面からうまれ本当の意味での美、食はあなたの美と健康を支えます。

しつこくなく上品な味わいでありながら深みのある昔ながらの卵です。

量販店に並ぶたまごと食べ比べていただければいかに上質なたまごかわかっていただけると思います。

上位種「紅玉」などの食べ比べもオススメです!

たまごかけごはん・ゆでたまご・おでん・煮たまご・タルタルソース・たまごサンド・お好み焼き・出汁巻き卵

B級たまごは、田中農場で仕分けをする時に規格外とされてしまうタマゴのことです。

例えば、形がバラバラ(不揃い)で、黄身などの多少の汚れが付いていたり、殻の表面がザラザラしていたり、小さなキズが付いている様なタマゴです。見た目は悪くても中身は一緒なので安心して召し上がれます。

ご自宅用として、大変人気があります。

紅玉、黄玉、真珠、全種類のB級たまごがありますのでぜひご堪能ください。

※B級たまごには、殻が弱いものもありますので、ヒビが入ってしまった場合にはすぐに使用し十分加熱調理して下さい。

割ってしまえば中身は一緒です。ぜひ色々な料理にお使いください。(業務用などに沢山使用して頂いております!)
地養素

 

地養素(飼料)は全て天然!

「ゼオライト」「木酢精製液」「海藻」「ヨモギ」といった天然素材からなる地養素は、畜産物に供給すると生産環境が改善され生産物は味・質ともに改善に繋がることから、30年にわたり銘柄作りに活用されています。

その意味で地養素は、抗生物質や薬剤とは違ったユニークな混合飼料として各種の銘柄卵、銘柄鶏のベースとして幅広く利用されています。

アスタキサンチン

 

アスタキサンチンは天然のカロテノイドの一種で、鮭や海老、蟹などに多く含まれる赤い要素です。

トマトのリコピンやニンジンのベータカロテンなどのカロテノイドは「抗酸化作用」を持つ成分として近年注目されています。

アスタキサンチンはその中でも抜きん出た強力なパワーを持った今最も注目の成分です。

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